Institut Savoir Manger

Guide alimentaire végétarien et végétalien

Tout en ne privilégiant aucune approche végétarienne particulière, le Guide alimentaire végétarien s’adresse à ceux et celles qui désirent abandonner ou diminuer leur consommation de viande, peu importe la raison.

Cet outil de 6 pages illustrées en couleur, basé sur des données actuelles en nutrition, indique les quantités requises chaque jour pour les enfants, les adolescents et les adultes. Les exemples de portions dans chacun des cinq groupes alimentaires, décrivent une foule d’aliments des plus connus au plus exotiques, de quoi en surprendre plusieurs.

Format 81/2 X 11 

 

 

 

 

Le supplément végétalien s'adresse aux personnes qui ne peuvent ou qui ne veulent consommer aucun produit d'origine animale, ceci incluant les produits laitiers ou les œufs  Cet outil doit se conjuguer avec le Guide alimentaire végétarien pour la charte des portions qui demeure la même.

Un choix judicieux d'aliments variés dans chacun des neufs groupes alimentaires proposés par le Supplément végétalien permet de combler les besoins nutritionnels.

Format 81/2 X 11, 4 pages 

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Danielle Lamontagne

Nutritionniste et auteure

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